Week van de Smaak: Lekkkuuurr!
Smakelijk!
Ik verheug me er weer op: morgen wordt het startschot gegeven van de Week van de Smaak in Vlaanderen. De vijfde editie al van de week die volledig in het teken staat van eten en genieten op z’n Vlaams! En wat is er nu lekkerder dan smikkelen en smullen met een pintje toe? In Vlaanderen hebben we trouwens iets nieuws ontwikkeld: de Hoppas. De traditie van de tapas uit Spanje, dit jaar eregenodigde van de Week van de Smaak, ligt aan de basis van een lekker hapje samengesteld uit Vlaamse streekproducten. Reken daar het hop van onze speciaalbieren bij en je hebt: hop + tapas = hoppas! Meer over die Hoppas (en ja, ook de recepten) vind je op www.vlaanderenlekkerland.be . Je kunt het boekje ook gratis bestellen via info@toerismevlaanderen.nl, dit zolang de voorraad strekt.
De stad Aalst in de provincie Oost-Vlaanderen is dit jaar Stad van de Smaak. Aalst duikt de komende dagen dan ook vergeten groenten en gerechten van vroeger weer op. Pastinaak, warmoes, aardpeer, mispels, kornoeljesbessen, beschuiten- en teerlingenpap, haring met ajuinsaus… krijgen een nieuw jasje en staan er op de kaart. In heel Vlaanderen en Brussel vinden trouwens meer dan duizend activiteiten plaats rond de Week van de Smaak.
Deze editie loopt nog tot 21 november. Het volledige programma vind je op www.weekvandesmaak.be Je kunt er zelfs een meat&eat winnen met de peter van de actie: Wouter Keersmaekers, chef-kok van het bekende sterrestaurant Schone Van Boskoop in Boechout!
