MijnReisgids
Creëer je eigen gids.
© Michael DehaspeDe Koopvaardij
Stabroek
Toen zijn vriendjes buiten speelden, bakte de zesjarige Wouter al wafels.
Trokken samen op truffeljacht naar Richerenches, een onvergetelijke reis…
Mooiste plekje? De landelijke polder met op de achtergrond reusachtige containerschepen en laadkranen, uniek!
De Koopvaardij leent zijn tot de verbeelding sprekende naam aan de nabijgelegen haven. Hier brachten immense koopvaardijschepen eeuwen geleden hun bedwelmende lading specerijen aan wal. Bij het lossen prikkelden ze onmiddellijk de zintuigen van alle aanwezige lui. Een hartveroverend tafereel dat je ook vandaag ondervindt in het restaurant. De Koopvaardij ademt pure klasse uit en brengt een evenwicht tussen eenvoudige Belgische kwaliteitsproducten en complexe specerijen. Chefs Wouter en Tim toveren elke eetgelegenheid om tot een ervaring zonder voorgaande. Want elk culinair festijn moet een kostbare herinnering worden. Gastronomen zullen een fijnzinnige keuken ontdekken die de zintuigen op scherp zet. Het culinaire duo Wouter en Tim liepen school in Ter Duinen en schaafden daarna hun gastronomische talenten bij in befaamde eethuizen. Zo stond Wouter onder meer achter het fornuis van De Karmeliet en het Hof van Cleve. Tim verfijnde zijn culinaire vaardigheden in klinkende restaurants als Le Louis XV in Monaco en Villa Belrose in Saint-Tropez.
Blijf zeker wat langer hangen (en gezellig overnachten!) in de omgeving, want Stabroek is van oorsprong een echt polderdorp: ervaar het rustieke platteland met hoeven, kerken en kasteeltjes. Heel veel restanten uit dit verleden zijn er niet meer, maar wat overbleef, vormt een prachtig stukje erfgoed. Trek het weidse landschap in en bezoek onder andere het Kasteel Ravenhof en het fort van Stabroek. Zeker de moeite!
Al een tafeltje gereserveerd? Blijf ook lekker dichtbij overnachten in:
-
Afspanning De Kroon
Waar ooit de postkoets wisselde van paarden, e ...
-
Klokkenhof
Dit gezellige familiehotel in de Noordertuin v ...
