Chef Olivier Jolie (30j)

Olivier Jolie© Michael Dehaspe
Restaurant Two Cooks

Zottegem


Denkt dat witloof echt wel ‘beestig lekker’ is.

Trok als jong afgestudeerde zijn ogen open tijdens een etentje bij Sea Grill. ‘Wat een geweldige ontvangst!’

Vindt het fantastisch om te koken voor jong volk.


Het motto van Two Cooks is heel duidelijk: eenvoudige, doeltreffende en betaalbare gastronomie serveren. Hoe je de keuken het best kunt omschrijven? Klassiek, maar dan in een modern jasje. Bereidingen van vroeger en nu, gecombineerd tot één subliem geheel. Günther Taelman en Olivier Jolie leerden elkaar kennen in de keuken van sterrenzaak Terborght in Huizingen. Ze koken licht en creatief, telkens met de beste en meest verse ingrediënten uit elk nieuw seizoen. Vernieuwend en speels, maar altijd respectvol op vlak van structuur en smaak. Om die reden verandert de kaart elk maand, zodat de keuken spannend blijft voor zowel gasten als chefs. De reactie van een zekere Ann en Anton op de website laat alvast niets aan de verbeelding over: “telkens we gaan, is het beter dan de vorige keer. We kijken nu al uit naar ons volgende bezoek.”


Hopelijk maakt dit culinaire koppel er volgende keer een compleet weekend van. Want Zottegem en de streek rondom heeft heel wat te bieden. Zo ligt de Egmontstad aan de voet van de Vlaamse Ardennen, dé uitvalsbasis voor elke natuurliefhebber en actieve recreant. Bovendien heeft Zottegem een druk winkel- en dienstencentrum, waar altijd iets te beleven valt.


 

Al een tafeltje gereserveerd? Blijf ook lekker dichtbij overnachten in:

MijnReisgids
Creëer je eigen gids.

  • Facebook login
  • Google login
  • Flickr login