Vlaanderen Vakantieland
http://www.visitflanders.us
http://www.visitflanders.co.uk
http://www.tourismebelgique.com
http://www.visitflanders.se
http://www.visitflanders.dk
http://www.visitflanders.ru
http://www.visitflanders.in
http://www.flandern.at
http://www.flandern.com

Zoek

Chef Michl Timmermans (21j)

Restaurant

Mechelen

Filosofeert graag over het streven naar een pure, natuurlijke keuken. De essentie!

Waarmee je altijd scoort? Rosbief met ‘wortelkespuree’ en een zacht mosterdsausje!

Oesters plukken op île de Ré, het zal mij altijd bijblijven.

Op zoek naar een tof restaurant net buiten de wandelstraten van Mechelen? Stap dan gerust binnen bij Frida & de Henri’s. Seizoensproducten en ‘vergeten groenten’ krijgen hier de erkenning die ze verdienen. Ze worden verwerkt in eenvoudige bereidingen waarin hun natuurlijke smaken primeren. Bij Frida & de Henri’s serveert chef Timmermans traditionele gerechten met een speciale touch. Verandering is troef, waardoor de kaart tweemaandelijks verandert. Verwacht dus regelmatig nieuwe, verrassende smaken op je bord. Ook het interieur mag gezien worden: retro, maar niet overdadig. Het restaurant ademt een loftsfeer uit en is ingericht met Deense tweedehandsmeubelen uit de jaren ’50 en ’60.

In deze weelderige omgeving pure en kwalitatieve gerechten aanbieden, blijft de voornaamste prioriteit. Reserveren is alvast de boodschap, want de Mechelaars lijken Frida & de Henri’s gevonden te hebben…

Wil je eens kennismaken met een stukje authentiek Mechelen? Zak dan na het eten af naar de Vismarkt. In de schaduw van brouwerij Lamot geniet je van een prachtig uitzicht op het hypermoderne Congres- en Erfgoedcentrum. Het industrieel erfgoed op de markt werd op een prachtige manier geherwaardeerd, waardoor deze plek is uitgegroeid tot één van de meest trendy plaatsen in Mechelen.