MijnReisgids
Creëer je eigen gids.
© Michael DehaspeTable d'amis
Kortrijk
Aanzet tot koken? De zondagse lamsbout van mijn moeder…
Wil minstens één keer per week een kotelet met pickelsaus eten, of er breekt een opstand uit!
Favoriete streekproduct? Boerenyoghurt van de rode koe.
Gezellig en intiem restaurant Table D’Amis vind je terug aan de rand van Kortrijk. Zwaai enthousiast de deur open en ontdek het interieur met hanglampjes en zitbanken. Het roept meteen de cafésfeer van weleer op. Table D’Amis brengt een moderne versie van de klassieke keuken, geïnspireerd door een culinair verleden. Voor chef Beudaert en zijn team wordt de waarde van een product niet bepaald door zijn status of marktprijs, maar enkel door de smaak en toepassingen. De verse vis komt van de Bretoense kust of de Noordzee. Voor het vlees doet het restaurant vaak een beroep op lokale voltreffers, zoals het Duke of Berkshire varken uit Koolskamp of lamsvlees uit Kluisbergen. Table D’Amis speelt handig in op het aanbod van lokale telers en boeren. Ze bevoorraden het restaurant met alles wat uit de nabije grond komt. Deze biologisch geteelde groenten spelen dan ook een cruciale rol bij de dagelijkse bereidingen. GaultMillau riep het restaurant dit jaar uit tot Ontdekking van het Jaar en de Weekend Knack restaurantgids beloonde keukenchef Matthieu Beudaert met de Gouden Garde van beloftevolle kok.
Kortijk is dé centrumstad van de Leiestreek met oog voor innovatie, creatie en design. Mooie voorbeelden hiervan zijn de Budatoren, de Skatebowl en de Groeningebrug. Adem de ruwe middeleeuwen in en bezoek de Broeltorens. Maar Kortrijk staat ook voor gezellig winkelen en ondertussen genieten van het unieke UNESCO-werelderfgoed: het stemmige Begijnhof en het charmante Belfort op de Grote Markt. Kortom, voldoende bezienswaardigheden die een weekendje aandacht verdienen!
Al een tafeltje gereserveerd? Blijf ook lekker dichtbij overnachten in:
D-Hotel
Dit is een trendy design hotel op ongeveer 3km van het centrum van Kortrijk. Het hotel is rustig gelegen in een residentiële wijk en is makkelijk bereikbaar. De oude windmolen, waarin zich het Bakkerijmuseum bevindt, straalt karakter en authenticiteit uit. De ruime wellness met sauna's, hammam, bubbelbad en zwembad brengen je helemaal tot rust. Je kan ook genieten van een heerl ...
