Chef Jens Vandecasteele (19j)

Jens Vandecasteele© Michael Dehaspe
Restaurant Otus

Wetteren


‘1000 seconden’ en ‘Lekker thuis’ stuurden Jens in de juiste kookrichting.

Droomt weg bij gebakken ganzenlever met een chutney van vijgen… en bij DJ Tiësto!

Tip van Jens: ‘Spring in je jeans en kom genieten van een lekker triootje… Wetterse streekbieren.’


Otus, in het centrum van Wetteren, biedt een verzorgde Frans-Belgische keuken. Het hotel-restaurant rekent hiervoor op de geweldige kookkunsten van jonge chef Jens. Met Jens wil Otus op korte termijn uitgroeien tot een gastronomische referentie in de ruime Wetterse omgeving. Dit lukt ongetwijfeld met zijn Rechtvaardige Rechters-menu: een menu bestaande uit enkel streekgerechten, goedgekeurd door de Rechtvaardige Rechters! Immers, Wetteren gaat jaarlijks op zoek naar dé perfecte uitvoering van één van haar beroemde streekgerechten en –producten. Passeerden al de revue: Wetterse vlaaien en het Wetterse Lam Godsbier. Maar ga vooral ook voor de cocktails naar Otus en proef zeker een ‘Tasty Moonrise’ (Bacardi, Cointreau, Bols Banana, Bols Bleu en sinaasappelsap).


Iets teveel Tasty’s geproefd? Geen probleem, boek een nachtje in het hotel en ga de volgende dag heerlijk fietsen of uitwaaien in Scheldeland. Een gezellig dagje wandelen langs de vele charmante dorpjes en unieke natuurgebieden. Sluit de dag af met een zalige tocht en neem het veer over de Schelde!


 

Al een tafeltje gereserveerd? Blijf ook lekker dichtbij overnachten in:

MijnReisgids
Creëer je eigen gids.

  • Facebook login
  • Google login
  • Flickr login