Chef Gregory Schatteman (27j)

Gregory Schatteman© Michael Dehaspe
Restaurant Mange Tout

Middelkerke


Voor een frisse Kriek Boon mag je ons altijd storen!

Kokkerellen bij een zwoele mix van lounge en oldies, oh ja…

Het fijnste? Uitgebreid en gezellig tafelen aan de kust of in Antwerpen.


Ondanks zijn misschien wat vreemde ligging is restaurant Mange Tout een regelrechte topper. Dat de chefs Schatteman enkele jaren in de Hertog Jan hebben gewerkt, is hier niet vreemd aan. Je zult namelijk in elk gerecht een kleine erfenis proeven! Gregory Schatteman liep school aan Ter Groene Poorte, ging aan de slag in Ostend Queen en verhuisde naar restaurant Hertog Jan. Daar werkte hij ruim vier jaar als souschef. Schatteman opende vorig jaar het restaurant Mange Tout. Dit eethuis bevindt zich op de plek waar zich vroeger een hamburgerrestaurant bevond. Sinds kort staat ook zijn jongere broer Silvester in de keuken, zodat ze vandaag samen nieuwe gerechten creëren. In Mange Tout moet je zijn voor zowel klassieke bereidingen, met vertrouwde producten als zeetong en biefstuk, als moderne, meer persoonlijke en avontuurlijke combinaties. Het wederkerend gebruik van frisse zuren maakt dat je in Mange Tout met een licht gevoel van tafel gaat. Doe daar nog een flinke dosis gezonde zeelucht bij en je hebt het recept voor een geslaagd weekendje aan zee! Leer dan zeker de geheimen van het garnalen kruien kennen, hét erfgoed bij uitstek van Middelkerke. Meteen een dagvullend programma met na het kruien, koken en gratis uitdelen van de gevangen garnalen: demonstraties garnaalpellen en netten breien. Dolle pret!


 

Al een tafeltje gereserveerd? Blijf ook lekker dichtbij overnachten in:

Ter Zilte

Ter Zilte

Gastvrouw Anne-Sophie droomde al jaren van een eigen hotelletje aan zee. Dit nieuwe, gezellige verblijf in het centrum van Nieuwpoort-Stad werd smaakvol ingericht in zachte kleuren en heeft een warm 'marine'interieur. Comfortabele kamers met tv, safe, bar en brede bedden. Je kan bovendien rustig ontbijten in de tuin. Je fiets kan je kwijt in de fietsenstalling. Met het gezin ka ...

MijnReisgids
Creëer je eigen gids.

  • Facebook login
  • Google login
  • Flickr login