Chef Giovanni Oosters (35j)

© Michael Dehaspe

Hasselt

Chef Giovanni en Annelies toverden een 19e eeuwse hoeve volledig om tot een gastronomisch parel aan de groene rand van Hasselt. Treed binnen in een fris, eigentijds interieur waar speels licht en zorgvuldig gekozen stijlelementen elkaar perfect aanvullen. Chef Giovanni is lang niet aan zijn proefstuk toe. Deze voortreffelijke kok verdiende al zijn sporen bij vermaarde restaurants als Het Scholteshof en Hof van Cleve. Tegenwoordig verwent hij elke gast met een heerlijke, lichte en innovatieve seizoensgebonden keuken. Vous lé Vous pakt bovendien uit met een aantal schitterende gastenkamers, zodat je een ontspannen culinair weekendje kunt beleven.

Op bezoek bij Vous lé Vous in het landelijke Wimmertingen? Dan krijg je toegang tot de kruidentuin met zijn eetbare rozen en honderdjarige notenboom. Maar het kan vanzelfsprekend nog een stukje actiever. Huur bijvoorbeeld een tandem of fiets en volg één van de vele fietsroutes in de buurt. Ook wandelaars komen ruimschoots aan hun trekken. Geef je ogen alleszins de kost tijdens de Jeneverroute, spot de talrijke verrassende beelden in Hasselt of maak een historische tocht doorheen de binnenstad.