Vlaanderen Vakantieland
http://www.visitflanders.us
http://www.visitflanders.co.uk
http://www.tourismebelgique.com
http://www.visitflanders.se
http://www.visitflanders.dk
http://www.visitflanders.ru
http://www.visitflanders.in
http://www.flandern.at
http://www.flandern.com

Zoek

Chef Bernard Baudewijns (31j)

Restaurant
Steendam 66

Gent

Mocht ooit aanschuiven bij Johnny Boer voor een etentje in een Rotterdamse privéjachthaven.

Verkiest verse garnalen als favoriete streekproduct.

Mag je altijd trakteren op hespenrolletjes, vergezeld van een heerlijk pintje.

Chef Bernard ‘Bolle’ Baudewijns zocht zorgvuldig zijn stek uit: Bistro ‘Steendam 66’ ligt in de historische stadsgordel rond Gent, op een boogscheut van het centrum. Ideaal dus om eerst wat te kuieren in de buurt van Portus Ganda of de Vrijdagmarkt vooraleer je gaat tafelen. Eenmaal in Steendam 66 waan je je onmiddellijk een authentieke Parijzenaar. Want elk detail in de bistro ademt een typische Franse sfeer. Gezelligheid is dan ook de grootste troef. “Ik koos bewust voor kleinschaligheid”, zegt chef Bernard. Zo kan de chef elke gast op een hoogst persoonlijke manier bedienen. Bolle deelt trouwens graag zijn Frans-Belgische keukengeheimen. Want terwijl je geniet van een goed glas, zie je hem aan het werk in de open keuken.

Buikje vol? Zet dan je avond gezellig verder in het centrum van Gent. Spring zeker eens binnen in de Dulle Griet op de Vrijdagmarkt voor een voortreffelijk streekbiertje. Of geniet van de unieke jazzsfeer in het Damberd aan de Korenmarkt.