Tussen pot en pint in Leuven...

Kaat Vanneste op 14 december 2009 (Jouw mening?)

Rubriek: Culinair, Uitgaan

Tags: leuven, café, kroeg

Ik weet al welk cadeautje zéker onder mijn pas ingehuldigde kerstboom zal belanden: het nieuwe boek van Jeroen Meus, stadskok van Leuven, over twintig Leuvense volkscafés. ‘Tusssen pot en pint’, heet het. Met knappe foto’s van Marco Mertens, archiefbeelden, verhalen van cafébazen en stamgasten, uitleg over cafétradities en een stukje geschiedenis… Wie het zal krijgen? Da’s nog even geheim.

De namen van de vele Leuvense volkscafés klinken me vertrouwd in de oren: Jeeskesboom, Marie-Thérèse, De Vliegende Duif, De Marengo… In ’t Poske – naast het oude postgebouw – dronken vroeger alle ‘facteurs’ na hun uren een pintje. Naar ’t schijnt hadden (of hebben?) ze daar de goedkoopste Stella van heel Leuven, maar ik heb het nooit gecheckt. Als jonge vrouw is het niet zo vanzelfsprekend om in zo’n ‘oudemannencafé’ binnen te stappen: starende blikken, ongemakkelijke stilte, een plat grapje in ’t dialect dat ik niet begrijp, algemeen buldergelach…

Niet dat de stamgasten onvriendelijk zijn, integendeel. Zo heb ik tijdens mijn studentenjaren ooit een verjaardagsdrink georganiseerd in de Toewip in de Diestsestraat. Achterin dat café vind je nog een ‘staande wip’, een hoge overdekte toren waardoor men naar boven kan schieten met pijl en boog om een vogel af te schieten. Geen echte uiteraard, 't is een volkssport. In heel Vlaanderen zijn er nog maar een viertal overdekte 'staande wippen', ‘t is dus een stukje beschermd erfgoed. Enfin, die drink was legendarisch, de pintjes vloeiden rijkelijk, zelden zo goed gelachen. Heel ’t café toostte mee en enkele vrienden zijn spontaan beginnen biljarten met de locals.

Ik ben trouwens ook benieuwd naar de twintig recepten van Vlaamse klassiekers – konijn met pruimen, ‘sossis’ met rode kool… - die Jeroen nog in het boek heeft gesmokkeld. Heb immers besloten dat het op kerstavond geen kalkoen wordt voor de familie, maar stoofvlees klaargemaakt met echte trappist. Dat staat er vast ook in!

Dorst gekregen? Kom naar Leuven met dit exclusieve bierarrangement en wip eens binnen in een plaatselijk volkscafé...